AGRICULTURA ORGÂNICA E NATURAL. Deixe-se conquistar pelas maravilhas desta forma de vida sustentável, através da Brasil Rural. Vamos conhecer a proposta de uma produção orgânica, onde a base é o solo, sua textura e formação e a opção, certamente é pelo solo e alimento saudável, mantido sem uso de fertilizantes e pesticidas objetivando uma qualidade superior de alimentos e vida. Nestas terras pequenos produtores rurais tradicionais, que optaram pelo desenvolvimento sustentável e por esta nova forma de produzir e viver, hoje doutores da natureza, serão nossos anfitriões nesta vivência.  Andar por estas serras, conhecer a proposta de vida orgânica e natural destes produtores rurais, bem como as cachoeiras, bosques e trilhas serão nossas atividades, neste surpreendente interior  paulista, onde ao mesmo tempo, podemos encontrar diversidade, modernidade e tradição de um povo que teve seus caminhos trilhados pelos Bandeirantes que a procura procurar de riquezas, encontraram beleza natural e tranqüilidade Nosso roteiro começa em São Paulo, no coração da cidade, quando rumamos para um interior de povos, culturas e tradições únicas. Percorreremos pequenas estradas, seguindo os caminhos das águas, dos rios e de cachoeiras de rara beleza, com espaço para bucólicas paradas para experiências interessantes, relaxamento e trocas culturais. Deixe-se conquistar e venha viver este mundo do desenvolvimento sustentável através da Brasil Rural. Nas Serras Paulistas, vamos começar conhecendo Joanópolis, antiga São João do Curralinho, situada em uma colina rodeada pelas montanhas da Serra da Mantiqueira, que hoje traz na ruralidade, no bem receber e no seu povo um diferencial para nossas experiências. A saída de SP se dará às 07h30 de seu hotel ou ponto de encontro. Chegaremos por volta das 9h00 no portal de entrada, para encontrarmos nosso jovem anfitrião local, que a bordo de seu Jeep Safári promete levar você a conhecer algumas das jóias da Mantiqueira, bem como o centro da cidade, o entorno  rural, as histórias de lobisomens adoradores da lua e dos mitos Nossa proposta é adentrar pelas serras e começar nossa experiência com um café da manhã reforçado, com produtos orgânicos e com algumas explicações sobre esta forma de viver onde o solo é considerado um organismo vivo, e dele deve ser retirado o mínimo possível onde o mato (ervas daninhas) faz parte do sistema e pode ser usado como cobertura de solo e abrigo de insetos e os produtos naturais reinam. Vamos passar nossa manhã plantando, colhendo, entendendo e vivendo um pouco deste universo que nos permitirá proteger a sustentabilidade das futuras gerações; Prevenir a erosão do solo; Proteger a qualidade da água; Melhorar a saúde dos agricultores; Aumentar a renda dos pequenos agricultores (agricultura familiar, comércio justo); Apoiar os pequenos agricultores; Promover a biodiversidade e descobrir sabores naturais. Após estes momentos únicos de conhecimento, vamos vivenciar momentos únicos de gastronomia chegando a Provincia di Lucca para conhecer os proprietários, grandes apreciadores da gastronomia de qualidade e experiências. Mas podemos ir além, aprendendo a fazer uma bela salada orgânica e ao fim experimentar seu tradicional cardápio italianos serão alguns dos momentos ofertados pela Brasil Rural. Ao fim da tarde, na serra em um clima gostoso, uma boa cachaça brinda uma viagem de cores e sabores prontos a serem descobertos. Uma descoberta inesquecível e surpreendente. Sendo assim, venha e seja sempre bem vindo ao universo da produção orgânica da Brasil Rural.